Перейти к содержимому Дешевле, чем на маркетплейсах · доставка 0 ₽

Как мы производим растительный протеин

Мы не только фасуем – сырьё производим сами: контролируем его, технологию, помол, фасовку и качество каждой партии. Это не перефасовка импорта. Ниже – как продукт проходит путь от ядра семени до упаковки.

  1. 1

    Ядро семени

    В работу идёт ядро – подсолнечное, конопляное, тыквенное или кедровое. От качества сырья зависит и вкус, и доля белка в готовом продукте.

  2. 2

    Механический холодный отжим

    Технология – механический холодный отжим без гексана и химической экстракции. Это дольше и дороже растворительной схемы, но продукт остаётся ближе к исходному ядру.

  3. 3

    Собственный помол

    Жмых измельчается до состояния порошка. От степени помола зависит текстура напитка и то, насколько ровно продукт расходится в жидкости.

  4. 4

    Фасовка и контроль партии

    Продукт фасуется и проверяется по партиям. Каждая партия имеет дату производства, указанную на упаковке.

Документы и статус продукта

Декларация о соответствии

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.81555/24
Зарегистрирована 07.12.2024, действительна до 21.11.2029.
Изготовлено по ТУ 11.07.19-002-02897655-2017. Соответствует ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012.

Что это за продукт

Пищевой продукт – растительный белковый концентрат. Не является лекарственным средством и биологически активной добавкой. При беременности, кормлении, хронических заболеваниях и введении в рацион детей рекомендуем проконсультироваться со специалистом.

Чего мы не заявляем

Мы сознательно не пишем то, что не можем подтвердить документом: не обещаем лечебного действия, снижения веса и «идеальной усвояемости». Растительный протеин – это еда, а не лекарство. Всё, что указано на сайте, отражает состав и технологию производства.

Лабораторные анализы

Проверяем продукт в независимой аккредитованной лаборатории. Ниже – цифры из протоколов и сами протоколы. Результаты относятся к испытанной партии.

Безопасность: тяжёлые металлы, пестициды, микотоксины, микробиология

Протокол испытаний № 280533/26 от . Испытательный центр «Тест Качества», Москва (аккредитация № РОСС RU.0001.21ПГ10).

Образец: Растительный протеин «Четыре ядра», 900 г, партия от 07.05.2026.

Продукт: Четыре ядра

Свинец, мышьяк, кадмий и ртуть – ниже порога определения, в 15–100 раз меньше допустимого уровня. Пестициды и афлатоксин B1 – тоже ниже порога. Микробиология в норме.

Токсичные элементы, мг/кг
Показатель Результат Допустимый уровень
Свинец менее 0,01 норма: не более 1,0
Мышьяк менее 0,01 норма: не более 1,0
Кадмий менее 0,01 норма: не более 0,2
Ртуть менее 0,002 норма: не более 0,03
Пестициды и микотоксины, мг/кг
Показатель Результат Допустимый уровень
ГХЦГ-изомеры менее 0,001 норма: не более 0,4
ДДТ и его метаболиты менее 0,007 норма: не более 0,15
Афлатоксин B1 менее 0,003 норма: не более 0,005
Охратоксин A менее 0,002
Меламин менее 0,5 норма: не допускается (менее 1,0)
Микробиология
Показатель Результат Допустимый уровень
КМАФАнМ 3,0 × 10³ КОЕ/г норма: не более 5,0 × 10⁴ КОЕ/г
БГКП, E. coli, сульфитредуцирующие клостридии, S. aureus, сальмонеллы не обнаружены норма: не допускаются
Дрожжи и плесени менее 10 КОЕ/г норма: не более 100 и 10 КОЕ/г
Вредители хлебных запасов не обнаружены норма: не допускаются
Открыть протокол № 280533/26 (PDF, 2 стр.)

Витамины и минералы

Протокол испытаний № 120506/23 от . Испытательный центр «Тест Качества», Москва (аккредитация № РОСС RU.0001.21ПГ10).

Образец: Подсолнечный протеин, партия ЭК2305 от 03.05.2023.

Продукт: Подсолнечный протеин

В порции 40 г – 282 мг магния (70% суточной нормы) и 528 мг фосфора (66%), а также витамины группы B, железо и калий.

На 100 г продукта
Показатель Результат Допустимый уровень
Магний 704,5 мг
Фосфор 1320 мг
Калий 2187,5 мг
Кальций 200 мг
Железо 7,13 мг
Витамин E 4,12 мг
Витамин B1 1,36 мг
Витамин B3 7,20 мг
Витамин B5 3,45 мг
Витамин B6 1,24 мг
Витамин B9 0,21 мг
Открыть протокол № 120506/23 (PDF, 2 стр.)

Белки, жиры, углеводы

Протокол испытаний № 071015/20 от . Испытательный центр «Тест Качества», Москва (аккредитация № РОСС RU.0001.21ПГ10).

Образец: Концентрат подсолнечного белка, 900 г, партия ЭК006 от 07.10.2020.

Продукт: Подсолнечный протеин

Белок 63,8%, жир 7,1%, углеводы 22,0%, 407 ккал на 100 г. Эти же цифры стоят в таблице пищевой ценности на странице продукта.

На 100 г продукта
Показатель Результат Допустимый уровень
Массовая доля белка 63,8%
Массовая доля жира 7,1%
Массовая доля углеводов 22,0%
Энергетическая ценность 407,1 ккал
Открыть протокол № 071015/20 (PDF, 1 стр.)

Нужен объём или своя торговая марка?

Производим сырьё и готовую продукцию под маркой заказчика.

Опт и производство под СТМ